Kategorie: Teddy Talks

Teddy Talks: Mario C. Bauer trifft Tom Barton (Honest Burgers)

Schon als junger Mann entwickelte Tom Barton eine Leidenschaft für gutes Essen. Jahre später revolutionierte er mit seiner Marke Honest Burgers den britischen Better-Burger-Markt. Im Talk mit „Teddy“ Mario C. Bauer erzählt er, wie er und seine Geschäftspartner  bei einem Bier beschlossen, die Restaurantwelt zu verändern, warum Delivery eine „Droge“ ist, mit der man vorsichtig umgehen sollte, und warum die eigene Metzgerei im Reigen der Better-Burger-Ketten einen Unterschied macht.  

Weiterlesen

Teddy Talks: Beefbar-Gründer Riccardo Giraudi

„Wir servieren Steaks in einem Ambiente wie in einer Kathedrale“ – Riccardo Giraudi, Gründer des High-End-Steakhouse-Konzepts Beefbar mit aktuell acht Standorten weltweit, liebt Kontraste. Mit Mario C. Bauer spricht er über seinen Weg vom Fleischhändler zum Gastronomen, vegetarische Alternativen zum Fleischkonsum und seine weiteren Pläne für die Dachmarke, die er um Sub-Brands wie Leafbar und Beefbar Burgers ergänzen will.

Weiterlesen
Wird geladen

Nichts verpassen

Das PResstaurant bei Telegram!

Besucht das PResstaurant auf Telegram: https://t.me/presstaurant und folgt unseren Stars & Storys aus der Branche! @presstaurantPresstaurant Telegram

Teddy Talks – das Buch!

Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant

Ihr Text für die Medien

Sie brauchen schöne, fachlich kompetente Texte, die bei Redakteuren und Gästen ankommen? Ich schreibe sie Ihnen! Zuverlässig, schnell, auf die Zielgruppe abgestimmt. Schreiben Sie mir!

Neu: Arbeitsproben

Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.

Archiv