Was tun in der Corona-Krise? Der Service-Bund will Gastronomen Hilfestellung leisten und hat eine Video-Podcast-Serie gestartet, die Kunden und Partnern Unterstützung bieten soll. In der ersten Folge spricht Prof. Dr. Torsten Olderog mit Otto Koch, Gründer der École Culinaire und Sternekoch. Seine Ratschläge: Mehr denn je zählen Kommunikation, Freundschaft und Leidenschaft in der Branche. „Wesentlich ist, dass wir füreinander da sind.“