Nudel und Holz: 999 Mal Pasta im „Nu“
Mit ihrer Pasta-Bar Nudel und Holz begeistern Bastian und Mats Geuenich ihre Heimatstadt Düren. Jetzt soll die Expansion starten.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 26. Okt 2022 | Startups | 0
Mit ihrer Pasta-Bar Nudel und Holz begeistern Bastian und Mats Geuenich ihre Heimatstadt Düren. Jetzt soll die Expansion starten.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 15. Sep 2022 | Events | 0
Roboter, Pasta und neue kulinarische Welten: Sechs wegweisende neue Gastrokonzepte kämpfen beim Leaders Club Award am 18. November um die begehrte Goldene Palme.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 16. Jul 2020 | Startups | 0
Das neue Restaurant Sanktannas bringt die Kulinarik Südtirols an den Münchner Gärtnerplatz. Im Mittelpunkt stehen Knödel – ladinisch: Balas – aus ursprünglichen, vegetarischen und veganen Zutaten.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 3. Jun 2020 | Stars & Storys | 0
Drei Freunde eröffnen zusammen ein Restaurant. So weit, so einigermaßen normal. Doch die...
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 9. Jan 2020 | Startups | 1
Nach Cookie-Dough kommen die Streusel: Der Dienstleister WISAG hat in Frankfurt seine erste Streuselbar eröffnet, in der Leckermäuler nach Herzenslust naschen können. Weitere Standorte sollen folgen.
Weiterlesenvon Mario C. Bauer | 18. Dez 2019 | Teddy Talks | 0
„Wir servieren Steaks in einem Ambiente wie in einer Kathedrale“ – Riccardo Giraudi, Gründer des High-End-Steakhouse-Konzepts Beefbar mit aktuell acht Standorten weltweit, liebt Kontraste. Mit Mario C. Bauer spricht er über seinen Weg vom Fleischhändler zum Gastronomen, vegetarische Alternativen zum Fleischkonsum und seine weiteren Pläne für die Dachmarke, die er um Sub-Brands wie Leafbar und Beefbar Burgers ergänzen will.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 2. Dez 2019 | Stars & Storys | 0
Junge und nicht mehr ganz so junge Kaffeekonzepte suchen heute mehr denn je Individualität und Unverwechselbarkeit. Dabei steht mit Sorgfalt Handgemachtes nach wie vor hoch im Kurs. Aber ohne Schnickschnack und Tamtam.
Weiterlesenvon PResstaurant | 27. Nov 2019 | Startups | 0
Ein verschlafener kultureller Standort in Prenzlauer Berg wird wiedererweckt: Im denkmalgeschützten Bau auf dem Pfefferberg entsteht mit dem KINK ein neuer Ort der Begegnung – mit progressiver Getränkekunst und undogmatischer Esskultur.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 19. Nov 2019 | Startups | 0
Mit EatDoori haben Kanwal Gill, Philipp Müller-Trunk und Maximilian Wolf bewiesen, dass sie als Quereinsteiger erfolgreich Gastronomie machen können. Nun schicken sie mit Kokumy ihr zweites Konzept ins Rennen um die Gästegunst.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 13. Okt 2018 | Stimmen | 1
Ich war kürzlich zwei Wochen in Griechenland unterwegs. Beruflich, abseits der...
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 2. Aug 2018 | Startups | 0
B wie Burger. Oder B wie Bowls. Oder B wie ‚Be‘? Im amerikanischen Konzept B.GOOD,...
WeiterlesenBesucht das PResstaurant auf Telegram: https://t.me/presstaurant und folgt unseren Stars & Storys aus der Branche! @presstaurant
Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
Sie brauchen schöne, fachlich kompetente Texte, die bei Redakteuren und Gästen ankommen? Ich schreibe sie Ihnen! Zuverlässig, schnell, auf die Zielgruppe abgestimmt. Schreiben Sie mir!
Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.