Daisy Cave: Ein bunter Schmetterling für Münchens Gastro-Szene
Daisy Cave – der neueste gastronomische Streich der Familie Hirschberger bringt mexikanisches Flair mit isrealischem Touch an den Münchner Stachus
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Schlagwort: München
Tintale’s: Cocktails aus der Dose erobern die Bars
Mit ihren Ready-to-drink-Cocktails in der Weißblechdose erobern die Tintale’s-Gründer die Münchner Gastronomie und den LEH. Die Drinks in Weißblechdosen haben viele Vorteile.
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Mural München: Eat Local, Drink Natural
Mit seinen unterschiedlichen Konzepten unter der Marke Mural sorgt das Unternehmerduo Wolfgang Hingerl und Moritz Meyn in München für Furore.
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München: Branche feiert 20 Jahre Leaders Club
Endlich wieder zusammen: Mit einem rauschenden Fest feierte Deutschlands führendes Gastronomie-Netzwerk Leaders Club im Münchner Werksviertel-Mitte seinen 20. Geburtstag.
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Sir Helga: Gemütlichkeit trifft weltläufige Eleganz
Gastfreundschaft wie bei der Lieblingstante und internationales Flair vereint das neue Konzept „Sir Helga“ in München. Dahinter steht The Hosts Group, die gegründet wurde, um die Immobilien der Savvy Group attraktiv für Mieter zu machen.
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Rudi Kull: „Ein Unding, wie unsere Branche hingehalten wird!“
Gemeinsam mit Partner Albert Weinzierl hat Rudi Kull in der Bayern-Metropole über die Jahre ein kleines, aber feines Hospitality-Imperium gestaltet. Wie überlebt er als Hospitality-Akteur in dieser unübersichtlichen Zeit?
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Galerie: Sanktannas in München
#eatbala heißt das Motto in der „Alpine Eatery“ Sanktannas in München. Kulinarisch spielen Balas, also Knödel, die Hauptrolle. Das Design spiegelt die Einfachheit und Natürlichkeit des Lebens in den Bergen wider.
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München: Sanktannas bringt die Berge in die Stadt
Das neue Restaurant Sanktannas bringt die Kulinarik Südtirols an den Münchner Gärtnerplatz. Im Mittelpunkt stehen Knödel – ladinisch: Balas – aus ursprünglichen, vegetarischen und veganen Zutaten.
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München: Anoki bringt Asien an den Opernplatz
Anoki heißt das neue Gastro-Highlight an der Münchner Oper. Gastronom Hieu Tran vereint hier japanische und vietnamesische Küchenkunst.
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Leaders Club Award: The Lovelace – ein Hotel als Happening
Ein Pop-up-Hotel? Klingt aufwändig! Deshalb ist The Lovelace auch mehr als ein Hotel –ein Gesamtkunstwerk, ein Happening, ein Experiment. Das sich Hoffnungen auf den Leaders Club Award machen darf, der am 9. November in Berlin verliehen wird. Es ist das fünfte von sechs Konzepten, die wir im Vorfeld des Branchenawards vorstellen.
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Restless: Enchilada-Gruppe lanciert Pop-up-Konzept
Nun hat auch München ein Pop-up-Restaurant, an dem sich neue Konzepte ausprobieren können. Dahinter steht mit der Enchilada-Gruppe ein gastronomisches Schwergewicht – das die Fläche auch selbst als Testbetrieb nutzen wird.
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Vegane Sushi: Kansha zelebriert Tempelküche
Sushi für Veganer auf höchstem kulinarischen Niveau: Dafür steht Kansha. Auf der Speisekarte: traditionelle buddhistische Tempelküche ohne jegliche tierische Zutaten.
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Teddy Talks – das Buch!
Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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